11月3日以来，区城管局为落实区非洲猪瘟疫情应急指挥部指令，做好餐厨垃圾（泔水）应急处置工作,专门组织人员、车辆上门集中收集处理餐厨垃圾（泔水）。

餐厨垃圾（泔水）收集处理分上午、下午两个时间节点进行，收集人员6人一组，分工协作。收集的餐厨垃圾统一运至垃圾中转站采取干湿分离的物理隔离办法进行无害化处理，残渣进入垃圾收运系统，产生的污水通过吸污车转运至污水处理厂净化处理，从而彻底切断了餐厨垃圾（泔水）进入牲猪饲养环节。

餐厨垃圾（泔水）收集和处置是项又累又脏的工作。城管人员不仅牺牲周末休息时间，而且克服难闻的气味，撸起袖子提泔水、抬泔水、倒泔水、滤泔水，一天下来，腰酸腿疼不说，一身还沾满污秽，臭味难闻。据不完全统计，西湖镇城区餐厨垃圾（泔水）收集涉及到97个店面和食堂，每天需收集处理与餐厨垃圾（泔水）8车次40余桶3000余公斤。

此外，城管部门在收集处理餐厨垃圾（泔水）的同时还向餐饮业主和违规收集（泔水）社会人员发放宣传资料近120余份，为97位餐饮业主设立专门的收集处理台账。