为全力保障西湖一中复学后，全校2300多名师生的餐饮安全，4月14日，西湖市监局执法人员再次深入中学食堂进行监督检查及防疫措施指导。要求学校加强监管，周密部署，强化落实疫情期间校园食品安全各项管理制度，确保“开学食安进校园”。

执法人员现场对食堂的疫情防控以及原料贮存、设施设备管理、餐具用具消毒、学校食堂工作人员是否持有有效健康证明展开检查。要求学校开展校园食堂环境大整治，清理校园食堂加工区、非加工区杂物垃圾，开展环境消毒消杀，严格落实食堂餐具用具设施设备及餐厅全面清理消毒且做到准确记录，保持就餐区通风换气、清洁卫生；严格落实食品留样制度，并做到准确记录；严格落实米、面、肉等食材进货索票制度，并对当日提供的菜品中是否存在高风险食材进行判别和登记，对供餐及配餐各环节进行全过程监管。同时按照“固定用餐点、隔开用餐距离、减少就餐流量、校领导陪餐”等就餐原则，指导学校实行食堂错峰错时就餐。

学校食堂负责人表示将严格落实各项食品安全和防控措施，确保全体师生的就餐安全。

下一步，西湖市监局将继续加大对已经复学和准备复学学校食堂的监督检查力度，按照上级部门和疫情防控指挥部各项工作部署要求，多举措落实好对学校食堂的监管，严格要求学校食堂切实履行食品安全主体责任，为全体师生的饮食安全保驾护航。