7月17日上午，常德市市场监管局副局长周轶带队对西湖区“深化民生领域损害群众利益突出问题整治推进食品安全大排查大整治百日行动”开展情况进行专项检查，西湖区党委委员、武装部长何斌参加并陪同。

周轶一行主要针对我区食品安全监管责任落实情况、食品生产经营单位主体落实情况、食品安全相关责任落实情况等进行严格检查。对区市监局局长及食药股负责人等进行食品安全知识闭卷考试，当场评分且考试分数纳入年底考核。

检查组对市监局食品安全各项工作台账逐一进行了认真审查。一是建立食品餐饮户统一台账档案，实行一盒一户一档。把食品原料采购票据、餐饮具消毒记录台账、晨检记录台账、餐厨废弃物处置台账、食品添加剂使用台账归纳到一个档案盒，落实好每日台账登记制度，确保检查时各项工作有据可寻。二是“三小”提质从源头监管，办证入手，随时掌握餐饮业动态，第一时间去现场指导，通过合理布局，“三防”设施基础建设，达到“明厨亮灶”效果。三是在食品安全大排查大整治百日行动期间，联合应急管理等部门开展安全生产和食品安全业务培训进校园、进社区、进企业、进农村、进超市，落实企业主体责任，建立约谈机制，筹划应急演练预案。

检查组还对荣获省级示范学校的西湖一中进行突击检查，详细查看学校食堂食品进货查验登记和食品留样登记等台账资料，现场检查环境卫生、食品原料储存管理等方面是否符合要求，督促食堂要严格落实食品安全主体责任，严把食品进货关、质量关和安全关。要落实校长负责制，切实加强食堂卫生管理，认真做好餐饮具消毒工作，定期开展食品安全自查。

检查组来到西湖农贸市场，对生猪肉品、熟食、蔬菜及水产等经营户以落实食品安全“四个最严”的标准进行严格督查。周轶要求，食品生产经营企业要严格落实主体责任，严把食品质量关，加强食品及原材料索证索票管理，发现有超期变质食品必须立即销毁，绝不能使其流入市场、流上百姓餐桌。加大农贸市场食品监督抽检力度，及时公布监督抽检结果，发布食品安全风险提示，对抽检不合格食品及时开展核查处置，依法严厉查处，确保人民群众“舌尖上的安全”。

周轶一行还随机检查了镇区小作坊、小超市、及餐饮店的食品安全状况，每到一处，都详看细问，安排专业人员现场检查，查漏补缺，发现问题及时交办，要求限期整改到位。

周轶对西湖市监局的工作给予了充分的肯定和好评，并提出要求：要高度重视食品安全工作，落实食品安全党政同责，牢守食品安全底线；强化监管执法力量，将食品安全工作继续做实做细；创新监管方式方法，结合实际情况，以更加扎实的举措继续推进各项民生工程，为全区居民创造一个放心和谐的消费环境。

（报道：刘红英）