连日来，西湖市监局以餐饮服务食品安全监管为切入点，广泛开展以“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”的文明餐桌行动。

专项行动从大中型餐馆、学校食堂入手，逐步向小型餐馆等拓展延伸，发出“坚决制止餐饮浪费行为”倡议书500余份，大力倡导“减量减价、点菜提醒、光盘行动、绿色包装”：一是合理调整菜品份量，推出半份菜和小份菜，降低半份菜、小份菜价格；二是在醒目位置张贴“厉行节约、制止浪费”节约标识；三是消费者点餐后要吃完，餐后剩余饭菜打包，合理点餐、文明用餐；四是减少使用一次性餐具，鼓励创新“绿色包装”，使用可回收利用外卖餐具。

执法人员引导餐饮服务单位摒弃奢侈消费，杜绝“舌尖上”的浪费。要求通过LED显示屏滚动播放文明用餐宣传标语，在经营场所显著位置张贴“拒绝浪费 按需用餐”、“光盘行动”等宣传牌，让节俭用餐消费理念入脑入心。鼓励餐饮行业实行“明厨亮灶”提质改造，主动接受社会监督，持续做好疫情防控常态化管理，推动建立制止餐饮浪费行为长效机制。

     （报道：刘红英）