12月11日下午，区市场监管局、人社局联合举办的2020年西湖管理区食品安全知识培训正式开班，全区企事业单位食堂、中小学校食堂、部分早餐饮店、奶茶店的从业人员参加培训。

此次培训主要针对《食品安全法》的相关规定、食品添加剂的使用管理，食堂食品安全风险隐患和《餐饮服务食品安全操作规范》进行了讲授。培训会上市市场监管局食品消费科通报了多起食品安全引发的事故案例，课件以图文并茂形式，深入浅出的从法律条款到从业人员如何自查食品安全隐患，学校单位食堂如何功能分区，专间如何布局，三防设施以及明厨亮灶做了重点描述。

此次共培训53人从业人员，每天授课时间7小时，理论和实操课程共有10天。

区市场监管局希望参培人员仔细听、认真学，要把所学知识用到实际操作中，切实保障单位食堂食品安全，确保大家饮食健康。

（报道：张永胜 尹天赐）