近日，西湖市监局召开2025年秋季开学学校食堂食品安全工作培训会议。切实加强学校食堂食品安全监管，有效防控食品安全风险，确保师生秋季开学用餐安全。

会议传达了相关文件精神，对秋季校园食品安全工作作出全面部署。会议要求，各相关单位需全面落实主体责任，牢固树立“以师生为中心”的发展理念，秉持“时时放心不下”的责任感，将校园食品安全各项工作做细、做实、做到位。

会议强调，各学校及幼儿园要严格执行食品安全校长（园长）负责制，在开学前务必完成食堂全面自查工作。自查应聚焦食品库存清理、设施设备维护、从业人员健康管理以及环境卫生消杀等关键环节，深入排查并彻底消除安全隐患。同时，系统完善食品安全管理制度及应急预案，加强秋季传染病防控与日常登记管理工作，进一步筑牢校园食品安全防线。

会上，市监局工作人员就食品安全进行培训，深入分析食品安全案例，明确食品安全的国家标准以及食品安全管理要求，强调食品采购、储存、加工、留样等关键环节的注意事项，确保每一步操作都符合食品安全标准。会后，市监局联合教育局、卫健局组建督查组，对各学校食堂开展联合督导检查。

区市监局、教育局、卫健局分管领导，辖区各学校及幼儿园食品安全负责人、食品安全总监、食品安全员等40余人参加会议。